張志廣，東城區級安宮牛黃丸制作技藝項目非遺傳承人。他是同仁堂一線(xiàn)技術(shù)型管理人員，受過(guò)很多老藥工師父的指點(diǎn)，是北京中藥大師蘆廣榮的高徒，實(shí)踐經(jīng)驗豐富、技術(shù)全面；尤其在中藥材鑒別和加工炮制方面表現突出。

張志廣1979年進(jìn)入了北京市醫藥系統，先是進(jìn)行中藥基礎知識的學(xué)習，而后又在中藥生產(chǎn)車(chē)間參加了中藥生產(chǎn)一線(xiàn)的具體實(shí)踐。1983年到1985年抽調到北京市中藥資源普查辦公室，辦公室請來(lái)藥用植物的權威做技術(shù)指導，從理論到實(shí)際強化關(guān)于藥用植物的知識。再派他到艱苦的植被豐富的自然環(huán)境里，對藥用植物進(jìn)行辨認和采集。通過(guò)具體實(shí)踐，使他熟悉和掌握了中藥材原植物方面的知識。對他以后的在中藥材基原鑒定打下堅實(shí)的基礎。普查工作結束，回到現單位藥品研發(fā)室。參與中藥材成分研究和制劑工作，在那里他了解中藥材的內在本質(zhì)，對中藥材質(zhì)量的理解更加深入。1992年他到了質(zhì)量科原輔料組，負責進(jìn)廠(chǎng)原料、凈料質(zhì)量把關(guān)及炮制加工的質(zhì)量監控。起初分別跟有經(jīng)驗老藥工劉士英、趙文漢學(xué)習藥材驗收，由于他有虛心學(xué)習、刻苦鉆研的工作態(tài)度，加上有牢固理論基礎知識的鋪墊，很快掌握常用藥材及加工炮制品的驗收技術(shù)。對待藥材，他首先是從外觀(guān)形狀、顏色、紋路看，再用手掂、捏、折、掰后，看斷面或剖面的紋理，最后是鼻聞口嘗。牢記正品的特征，無(wú)數次反復揣摩才能識別真偽區別點(diǎn)。

他目前是同仁堂科技發(fā)展集團公司炮制加工技術(shù)最全面的代表性人物，經(jīng)歷了從純手工的到機械化的加工炮制變遷過(guò)程?？梢詫γ抗P到了加工現場(chǎng)中藥材，通過(guò)對具體質(zhì)量情況的查驗，運用多年的實(shí)際經(jīng)驗做出指導性加工措施，使其達到規定的質(zhì)量要求。使加工凈化過(guò)程，以低消耗、簡(jiǎn)捷而符合標準的操作規程的加工方法，在保證質(zhì)量的前提下解決很多生產(chǎn)環(huán)節中的重大問(wèn)題?？梢愿鶕艋庸ず蟮乃幉牡木唧w情況，制定相適應的炒炙、蒸炙方案。能夠靈活運用根據季節變化、設備改變等各種因素，熟練掌握把所要炮制的藥材達到炮制的質(zhì)量要求，不據有豐富實(shí)踐經(jīng)驗是不能做到的。目前我公司需要炮制的藥材品種有100個(gè)，其中包括植物、動(dòng)物、礦物類(lèi)的，在他負責的這么多年里，質(zhì)量沒(méi)有出現過(guò)任何問(wèn)題。1995版藥典以來(lái)，中成藥和中藥材有含量要求的品種越來(lái)越多了。炮制對某些中藥材的含量有影響，大多是變低了。他通過(guò)對炮制前后的中藥材含量數據進(jìn)行了分析，找出了含量成分流失原因。通過(guò)調整炮制工藝，主要從具體操作上進(jìn)行改進(jìn)，保證了成品含量合格率。